Сырные блюда, 4 рецепта вкусняшек с сыром!

Как можно не понять крыловскую лисицу, соблазнившуюся запахом сыра, или Наполеона Третьего, не мыслившего завтрак без обожаемого камамбера! И что здорово, можно не просто есть сыр, а готовить из него вкуснейшее сырные блюда, включая десерты, сочетающие сыры и фрукты, особенно яблоки. Узнаем, какие рецепты с сыром можно воплотить на собственной кухне из простейших ингредиентов, и получить еду, богатую витаминами и минералами.

Сырные блюда: омлет и салат

Сырный салат «100 грамм»

Ингредиенты:

• Сыр твердых сортов – 100 г
• Брынза – 100 г
• Сметана – 100 г
• Огурцы – 100 г
• Помидоры черри или другие – 100 г
• Перец болгарский – 100 г
• Зелень петрушки или укропа либо их смесь – 1 пучок
• Чесночные дольки – 3 шт.
• Немного соли

Вместо сметаны можно заправлять сырный салат натуральным йогуртом либо майонезом – лучше домашним.

Рецепт сырного салата

Как вы уже поняли, речь идет не о застольных ста граммах, а о количестве ингредиентов. Сыроделы веками производили множество сортов сыра из молока коз, коров и овец. Сперва сыр «потел», после дозревал и становился деликатесным продуктом, богатым витаминами и протеином. Смешаем полезный ароматный сыр с натуральными растительными продуктами и получим вкуснейший диетический салат:

1. Нарезаем помидоры черри половинками, если крупные – нетолстыми дольками.
2. Режем огурчики тонкими кружочками.
3. Нарезаем сладкий перец кубиками.
4. Трем сыр на крупной терке.
5. Разминаем брынзу вилкой.
6. Измельчаем зелень и чесночные зубчики.

Смешиваем подготовленные массы, подсаливаем и заправляем по рецепту сырный салат сметаной, майонезом либо натуральным йогуртом. Салат получается аппетитным, красивым и желанным блюдом на семейном столе.

Сырный омлет

Ингредиенты:

• Сыр твердых сортов – 50 г
• Яйца -3 шт.
• Горошек консервированный – 5 ст.л.
• Молоко – 3 ст.л.

Также понадобится немного растительного масла.

Рецепт омлета с сыром

Наскучила обычная яичница? Приготовим по рецепту сырный омлет с зеленым горошком: получается быстро, вкусно, аппетитно и необычно:

1. Блендером, миксером либо венчиком взбиваем молоко с яйцами.
2. Пару минут разогреваем горошек в сковородке, смазав ее маслом.
3. Заливаем горошины взбитой массой.

Когда омлет начнет густеть, посыпаем его тертым сыром и закрываем крышкой. Готовим омлет с сыром по рецепту на среднем огне еще две минутки.

Десертные сырные блюда

Сыр с хлебцами и яблоками

Ингредиенты:

• Сладкие яблоки – 4 шт.
• Сыр твердый – 200 г
• Белый хлеб – 8 кусочков
• Немного молотого перца и растительного масла

Хлеб по желанию можно заменить батоном.

Как готовятся десерты из сыра

Хочется чего-то необычного и вкусного? Попробуйте сочетать сыр с хлебцами и сладкими яблоками! Легкий десерт украсит любой стол, тем более что лакомство могут есть даже те, кто сидит на диете. Приготовим хлебцы с яблоками и сыром по простой рецептуре:

1. Подрумяниваем на сковородке либо в тостере кусочки батона или хлеба.
2. Разрезав яблочки пополам, устраняем середки.
3. Делаем в каждой половине небольшие ямки и смазываем их маслом.
4. Разогреваем духовку до 170 градусов и печем яблочки 15 мин.
5. Режем сыр крохотными кубиками.
6. Для приготовления десертов из сыра помещаем печеные яблоки на румяные хлебцы, заполняем ямки сырными кубиками и держим в духовке еще три минутки.

По желанию слегка сдабриваем сырные блюда молотым перцем и подаем к столу.

Канапе с сыром и яблоками

Ингредиенты:

• Сыр твердых сортов – 200 г
• Яблоки среднего размера – 4 шт.

Как готовить яблоки и сыр по рецепту

Французы нередко завершают прием пищи яблоками, считая, что они очищают зубы и предотвращают кариес. Совместим полезные свойства и яблок, и сыра, и приготовим на десерт канапе по простому рецепту:

1. Нарезаем сыр кубиками.
2. Разрезаем яблоки на дольки, устраняя середки, – по числу кубиков.
3. Втыкаем шпажку в дольку яблока по высоте, затем – в сырный кубик.

Получаются канапе с сыром и яблоками в виде забавных корабликов. Привлеките к процессу детей – они будут счастливы соорудить такие вкусняшки!

Как видим, сырные блюда могут быть сладкими и солеными. Кстати, сырами твердых сортов принято лакомиться с кофе, чаем, какао и красным вином. Мягкие сыры подают с пивом, сухим белым вином, они прекрасно подходят для званых ужинов и обедов.

Приятного аппетита!