Сырные блюда, 4 рецепта вкусняшек с сыром!
Как можно не понять крыловскую лисицу, соблазнившуюся запахом сыра, или Наполеона Третьего, не мыслившего завтрак без обожаемого камамбера! И что здорово, можно не просто есть сыр, а готовить из него вкуснейшее сырные блюда, включая десерты, сочетающие сыры и фрукты, особенно яблоки. Узнаем, какие рецепты с сыром можно воплотить на собственной кухне из простейших ингредиентов, и получить еду, богатую витаминами и минералами.
Содержание статьи
Сырные блюда: омлет и салат
Сырный салат «100 грамм»
Ингредиенты:
- Сыр твердых сортов – 100 г
- Брынза – 100 г
- Сметана – 100 г
- Огурцы – 100 г
- Помидоры черри или другие – 100 г
- Перец болгарский – 100 г
- Зелень петрушки или укропа либо их смесь – 1 пучок
- Чесночные дольки – 3 шт.
- Немного соли
Вместо сметаны можно заправлять сырный салат натуральным йогуртом либо майонезом – лучше домашним.
Рецепт сырного салата
Как вы уже поняли, речь идет не о застольных ста граммах, а о количестве ингредиентов. Сыроделы веками производили множество сортов сыра из молока коз, коров и овец. Сперва сыр «потел», после дозревал и становился деликатесным продуктом, богатым витаминами и протеином. Смешаем полезный ароматный сыр с натуральными растительными продуктами и получим вкуснейший диетический салат:
- Нарезаем помидоры черри половинками, если крупные – нетолстыми дольками.
- Режем огурчики тонкими кружочками.
- Нарезаем сладкий перец кубиками.
- Трем сыр на крупной терке.
- Разминаем брынзу вилкой.
- Измельчаем зелень и чесночные зубчики.
Смешиваем подготовленные массы, подсаливаем и заправляем по рецепту сырный салат сметаной, майонезом либо натуральным йогуртом. Салат получается аппетитным, красивым и желанным блюдом на семейном столе.
Сырный омлет
Ингредиенты:
- Сыр твердых сортов – 50 г
- Яйца -3 шт.
- Горошек консервированный – 5 ст.л.
- Молоко – 3 ст.л.
Также понадобится немного растительного масла.
Рецепт омлета с сыром
Наскучила обычная яичница? Приготовим по рецепту сырный омлет с зеленым горошком: получается быстро, вкусно, аппетитно и необычно:
- Блендером, миксером либо венчиком взбиваем молоко с яйцами.
- Пару минут разогреваем горошек в сковородке, смазав ее маслом.
- Заливаем горошины взбитой массой.
Когда омлет начнет густеть, посыпаем его тертым сыром и закрываем крышкой. Готовим омлет с сыром по рецепту на среднем огне еще две минутки.
Десертные сырные блюда
Сыр с хлебцами и яблоками
Ингредиенты:
- Сладкие яблоки – 4 шт.
- Сыр твердый – 200 г
- Белый хлеб – 8 кусочков
- Немного молотого перца и растительного масла
Хлеб по желанию можно заменить батоном.
Как готовятся десерты из сыра
Хочется чего-то необычного и вкусного? Попробуйте сочетать сыр с хлебцами и сладкими яблоками! Легкий десерт украсит любой стол, тем более что лакомство могут есть даже те, кто сидит на диете. Приготовим хлебцы с яблоками и сыром по простой рецептуре:
- Подрумяниваем на сковородке либо в тостере кусочки батона или хлеба.
- Разрезав яблочки пополам, устраняем середки.
- Делаем в каждой половине небольшие ямки и смазываем их маслом.
- Разогреваем духовку до 170 градусов и печем яблочки 15 мин.
- Режем сыр крохотными кубиками.
- Для приготовления десертов из сыра помещаем печеные яблоки на румяные хлебцы, заполняем ямки сырными кубиками и держим в духовке еще три минутки.
По желанию слегка сдабриваем сырные блюда молотым перцем и подаем к столу.
Канапе с сыром и яблоками
Ингредиенты:
- Сыр твердых сортов – 200 г
- Яблоки среднего размера – 4 шт.
Как готовить яблоки и сыр по рецепту
Французы нередко завершают прием пищи яблоками, считая, что они очищают зубы и предотвращают кариес. Совместим полезные свойства и яблок, и сыра, и приготовим на десерт канапе по простому рецепту:
- Нарезаем сыр кубиками.
- Разрезаем яблоки на дольки, устраняя середки, – по числу кубиков.
- Втыкаем шпажку в дольку яблока по высоте, затем – в сырный кубик.
Получаются канапе с сыром и яблоками в виде забавных корабликов. Привлеките к процессу детей – они будут счастливы соорудить такие вкусняшки!
Как видим, сырные блюда могут быть сладкими и солеными. Кстати, сырами твердых сортов принято лакомиться с кофе, чаем, какао и красным вином. Мягкие сыры подают с пивом, сухим белым вином, они прекрасно подходят для званых ужинов и обедов.
Приятного аппетита!
Если понравилось, поделитесь с друзьями ))