Выбираем оптимальный состав спиртовых дрожжей

Главным сырьем в любой винодельне являются дрожжевые штаммы, подбираются такие ингредиенты под тип напитка. Органические компоненты запускают брожение и исполняют главную роль при приготовлении алкогольного напитка, поэтому от качества и производительности дрожжевой среды зависит крепость готового продукта.

Виды и особенности

Если вы собираетесь приготовить спирт в домашних условиях, можно использовать следующие виды штаммов:

  • хлебопекарные. Для получения спирта используются дрожжи, которые применяются при выпечке хлеба. Однако они уменьшают выход готового продукта, и приготовить крепкий алкоголь с таким сырьем не получится;
  • пивные. Штаммы этой группы используются только в производстве пива, так как придают напитку специфический аромат и с их помощью невозможно получить крепкие спиртовые напитки;
  • винные. Компоненты такого типа можно использовать с ягодами и фруктами, так как для их активации требуется кислая среда;
  • спиртовые. Дрожжевые штаммы, с помощью которых можно получить напитки высокой крепости, так как штаммы хорошо переносят спиртовую среду. Современные варианты таких штаммов содержат в составе компоненты, которые необходимы при создании идеальных условий для быстрого брожения.

Лучше всего купить профессиональные составы, чтобы не испортить вкус готового продукта. На сайте https://www.akcizanet.ru/ каждый посетитель может подобрать все необходимое для приготовления любого алкогольного напитка.

Спиртовые дрожжи для самогона

Использование дрожжей со сложным составом

В домашней винодельне проще всего купить дрожжи с дополнительными добавками, которые помогут ускорить брожение и обеспечат хороший выход. Подобные составы содержат разные вещества: сорбенты для удаления вредных компонентов и пеногасители. После отработки компоненты выпадают в виде осадка, поэтому от них легко избавиться, и они не помешают наслаждаться чистым напитком. Дрожжи со сложным составом могут гарантировать большой выход готового продукта, так как обладают невосприимчивостью к спирту. Главным условием эффективного применения таких дрожжей станет правильный выбор состава, так как для каждого вида напитка рекомендован конкретный состав. Если ваша цель — приготовление коньяка или виски, лучше купить готовые составы, чем чистые дрожжевые штаммы. С таким продуктом процесс станет проще, быстрее, а результат будет гарантированно качественным.

Если понравилось, поделитесь с друзьями ))

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.