Выпечка с ванилью: кексы и ванильный торт

Предлагаю испечь ароматные и вкусные кексы и торт с добавлением ванили.

Ванильные кексы

На 2 кекса вам нужны такие компоненты:

• Четверть чайной ложки соды, гашеной уксусом или соком лимона
• 3 ст.л. растительного масла

• 3 ст.л. молока
• 4 ст.л. муки
• 1 яйцо
• 1 ст.л. ванильного сахара
• 3 ст.л. сахарного песка

Как готовить ванильные кексы

1. Смешайте яйцо с сахаром, добавьте молоко и масло. Всыпьте муку и замесите тесто. В последнюю очередь добавьте гашеную соду. У вас получится тесто, как на оладьи.

2. Разложите тесто по кружкам, налив половину – оно увеличится при выпечке.

3. Поставьте кружки с тестом на три минуты в микроволновку на мощность 600-800 Вт. Кексы готовы!

Ванильный торт — сердце

Ингредиенты на пару порций:

• Для украшения: розовый пищевой краситель и 2 ст.л. кокосовой стружки

• Для крема: 1 ч.л. ванильного сахара, 150 г сметаны, 2 ст.л. сахара

• Для теста: 70 г муки, 2 ст.л. жирной сметаны, четверть чайной ложки соды, 2 пакетика ванильного сахара, 1 яйцо, полстакана сахара, 30 г сливочного масла, 5 ст.л. кипятка, 2 ст.л. какао-порошка

Как готовить ванильный торт

1. Заварите какао кипятком и остудите.

2. Разогрейте духовку до 180 градусов.

3. Смажьте форму – сердечко сливочным маслом.

4. Взбейте масло с ванилином, сахаром и яйцом до кремообразной массы.

5. Смешайте сметану с содой и добавьте в остывшее какао.

6. Смешайте сметанную и масляную смеси вместе. Добавьте муку и снова перемешайте.

7. Положите тесто в форму и запеките в духовке до готовности.

8. Обмажьте готовое сердечко сметанным кремом, взбив сметану с сахаром и ванилином. Затем приготовьте украшение: растворите пищевой краситель в 1 ч.л. воды и влейте раствор в кокосовую стружку. Потом перетрите стружку руками – она станет розовой. Посыпьте торт этой стружкой.

Приятного аппетита!

По материалам «Телесемь»