Яблочные пончики

Из яблок можно приготовить не только пастилу и шарлотку, но также вкуснейшие яблочные пончики! Хотите порадовать близких такой вкуснотой? Держите рецепт! 🙂

Для приготовления 6 пончиков вам понадобятся такие продукты:

• Растительное масло (для жарки)
• Килограмм кисло-сладких яблок
• 2 ст.л. сахара

• Для теста: 100 г сметаны, 2 ст.л. сахара, 3 яйца, 150 мл холодного молока, стакан муки с горкой, по 0,5 ч.л. молотой корицы и соли.

Как готовить яблочные пончики

1. Вырежьте у яблок сердцевину. Если кожура толстая, то снимите и ее. Нарежьте яблоки круглыми ломтиками примерно в сантиметр толщиной. Посыпьте дольки сахаром и перемешайте.

2. Отделите желтки от белков, и взбейте желтки со сметаной и сахаром.

3. Добавьте в массу молоко и, взбивая, потихоньку добавьте корицу и муку. Отдельно взбейте миксером белки с солью в крепкую пену. Добавьте взбитые белки к желтковой массе и аккуратно перемешайте ложкой.

4. В полученное тесто вы будете обмакивать яблочные ломтики.

5. Обмакните ломтик в тесто с помощью вилки и положите в сковородку с разогретым маслом. Обжарьте яблочные пончики до золотистого цвета.

6. Выньте пончики на салфетку, чтобы убрать лишнее масло, и присыпьте сахарной пудрой.

Пончики готовы! Приятного аппетита!

По материалам «Телесемь»

Десерт: рецепт запеченных яблок