Закуски из курицы

Не знаете, чем удивить гостей? Надоели «оливье» и «мимоза»? Приготовьте вкусные закуски из курицы – они понравятся и вам, и гостям! 🙂

Куриная закуска с виноградом

Для ее приготовления вам понадобятся:

• 2 куриных грудки
• Стакан зеленого винограда (без косточек)
• 2 пучка салата
• 2 ст.л. грецких орехов
• Одна груша
• 1 ст.л. майонеза
• По 2 ст.л. оливкового масла и сока лимона
• 2 стебля сельдерея

Как готовить:

1. Пожарьте грудку, добавив немножко соли и перца.

2. Порежьте виноград на половинки. Нарежьте сельдерей полукольцами, а грушу – кубиками.

3. Нарежьте готовую грудку крупными кусочками.

4. Закройте дно салатника нарезанным салатом, сверху положите виноград, потом – сельдерей, сверху – грушу и куриную грудку.

5. Приготовьте соус: смешайте масло, лимонный сок и майонез, слегка поперчив смесь.

6. Полейте закуску этим соусом и осторожно перемешайте. Сверху посыпьте поломанным грецким орехом.

Куриная закуска с орехами и грибами

Что вам понадобится:

• 200 г сыра твердых сортов
• 500 г филе курицы
• 300 г шампиньонов
• Майонез
• Соль
• 100 г грецких орехов
• 2 зубчика чеснока

Как готовить:

1. Отварите филе в подсоленной воде и мелко порежьте.

2. Натрите сыр на крупной терке.

3. Порежьте грибы и обжарьте на сливочном масле.

4. Измельчите чеснок и орехи.

5. Смешайте все компоненты и посолите по вкусу. Заправьте майонезом и снова перемешайте.

Приятного аппетита!

Десерт: еще блюда из курицы: