Чешские кнедлики и блюда из говядины

Предлагаю вам как-нибудь приготовить обалденно вкусные чешские кнедлики и пару блюд из говядины: «Горшочки с мрамором» и «Стейк-сэндвич». Итак, обо всем по порядку.

Рецепт чешских кнедликов

Для приготовления кнедликов вам понадобятся:

• Пара яиц
• Килограмм картошки
• 100 г сливочного масла
• Соль
• Растительное масло
• 250 г муки
• По 1 ч.л. майорана и тмина
• Сухари для панировки

Процесс готовки

1. Отварите картошку в мундире, очистите и разомните в пюре.

2. Добавьте в пюре сливочное масло, яйца и муку, перемешайте.

3. Посыпьте массу тмином и майораном, добавьте соль.

4. Из полученного теста скатайте длинные колбаски толщиной не более 3 см, и нарежьте их на кусочки по 5 см длиной.

5. Опустите получившиеся кнедлики в кастрюлю с кипящей водой и варите до тех пор, пока они не всплывут.

6. Можете посыпать кнедлики обжаренными панировочными сухарями.

Стейк-сэндвич

Что вам потребуется:

• Обычный хлеб или чиабатта
• Кусок говяжьего стейка
• Перец чили
• Болгарский перец
• По 5 веточек тимьяна и розмарина
• По 2 ст.л. оливкового масла и сливочного хрена
• Полпучка петрушки
• 30 г руколы

Процесс готовки

1. Обмажьте целый болгарский перец оливковым маслом и запеките в течение 20 минут при температуре 200 градусов.

2. Обжарьте говяжий стейк по 4 минуты с каждой стороны.

3. Измельчите зелень и перец чили, полейте оливковым маслом, добавьте нарезанные болгарский перец и стейк.

4. Намажьте кусок хлеба или чиабатты сливочным хреном, положите начинку, посыпьте руколой и накройте другим куском хлеба. Стейк-сэндвич готов!

Горшочки с мрамором

Для приготовления нужны:

• Соль, перец, приправа для мяса
• Растительное масло
• 4 зубца чеснока
• 2 картошки
• 2 томата
• Сладкий перец
• Лук
• Небольшой кабачок
• 1 морковка
• 1 кг мраморной говядины

Процесс готовки

1. Нарежьте овощи и говядину.

2. Обжарьте говядину пару минут на сухой сковородке, и добавьте перец, соль, чеснок, лук и растительное масло.

3. Посыпьте измельченные овощи приправой для мяса и перемешайте.

4. Выложите в горшочки мясо с луком, добавьте пол-литра воды, овощи, и накройте крышками. Тушите полтора часа при температуре 180 градусов.

Приятного аппетита!

Если понравилось, поделитесь с друзьями ))

Читайте также:

комментария 2

  1. Васима:

    Обожаю кнедлики, хороший рецепт!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.