Классные блюда из рыбы

Любите рыбу? Приготовьте из нее чудесные блюда. Которых хочется снова и снова! Ловите рецепты. ))

Стейки из рыбы

rybnye-stejki

Продукты для 4 порций:

  • Соль
  • Перец
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 0,5 ч.л. молотого кориандра
  • 1 ч.л. зиры
  • Пучок кинзы или петрушки
  • Зубчик чеснока
  • 4 рыбных стейка

Как приготовить стейки из рыбы

Раздавите чеснок, измельчите зелень и смешайте все это с кориандром. Смажьте рыбу этой смесью, поперчите, посолите и положите в миску. Накройте и уберите на 3-8 часов в холодильник.

Пожарьте стейки на крышке барбекю или решетке в течение 7 минут, переворачивая 2-3 раза и смазывая маринадом.

Фаршированные «лодочки»

ogur

Продукты для 4 порций:

  • 250 г отварного рыбного филе
  • 4 огурца
  • Вареное яйцо
  • Луковица
  • 4 ст.л. майонеза
  • 2 ст.л. растительного масла

Как приготовить

Отрежьте у огурцов хвостики, разрежьте пополам и выньте семена с помощью ложки. Посолите огурцы и переверните на тарелку, чтобы стек сок.

Пожарьте лук. Положите в блендере обжаренный лук, яйцо и рыбное филе и измельчите (можно и вилкой размять). Добавьте в смесь соль, перец и майонез, сделайте 8 колбасок и разложите по огуречным «лодочкам».

Посыпьте тертым сыром и измельченной зеленью.

Хе из рыбы

he-is-ryby

Продукты на 6-8 порций:

  • 1 ст.л. соевого соуса
  • 0,5 ст. растительного масла
  • 0,5 ч.л. кориандра
  • Зубец чеснока
  • Щепотка черного перца
  • 2 щепотки красного перца
  • 1 ч.л. паприки
  • 1 морковка
  • Луковица
  • По 1 ст.л. сахара и соли
  • 1 ст.л. уксуса 70%
  • 1 кг рыбного филе без кожи (кефаль, судак, толстолобик и т.п.)

Как приготовить хе

Нарежьте филе полосками и положите в эмалированную кастрюлю. Посолите, перемешайте, добавьте уксус и оставьте на 2 часа, время от времени перемешивая.

Отожмите филе от маринада, обсыпьте сахаром, перемешайте, сверху горкой уложите овощи. Сделайте в вершине углубление, положите в него перец, измельченный чеснок и растертый кориандр.

Читайте также:  Как приготовить морского окуня: рецепты

Раскалите масло и вылейте на специи. Смешайте все с соевым соусом, дайте настояться и поставьте в холодильник.

Если понравилось, поделитесь с друзьями ))

Другие интересные статьи:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *