Мармелад – лакомство для здоровья

Мармелад занимает первое место среди сладостей, которые не просто приносятся детям и взрослым удовольствие, но и оказывают положительное действие на здоровье. В первую очередь, сказать нужно о наличии в лакомстве много витамина C. По этой причине, употребление продукта особо актуально в холодное время года для поддержания иммунитета.

С чем связано наличие описываемого свойства? Сказать следует о том, что фруктовый мармелад изготавливается на основе пюре различных фруктов. Самые первые сладости изготавливались из яблок (предпочтение отдавалось зимним сортам) и айвы. Немного позже стали использовать и апельсины. Сейчас же актуальными становятся клюквенные, малиновые, рябиновые пюре и т.д. Все они и являются «кладовой» такого полезного витамина C.

Когда речь идет про лакомства для здоровья мармелад желейный и жевательный выделяется в особую категорию. Дело в том, что в его составе имеется такое полезное вещество как воскожировая смесь. Ее состав: 90% растительных жиров и 10% пчелиного воска. Последний оказывает самое благотворное воздействие на организм человека. Во-первых, он обеспечивает лучший приток и усвоение употребляемых витаминов, во-вторых, воск помогает лучше очищать зубы, а также дезинфицирует ротовую полость.

Хорошо зарекомендовал себя описываемый продукт и в качестве лакомства, подходящего для диетического питания. Ведь он является низкокалорийным, к тому же помогает очистить организм от вредных токсинов и выводит свободные радикалы. Многие представительницы прекрасного пола, мечтающие о стройной фигуре, используют в своем рационе указанное лакомство. Тем более, что кроме пользы, оно приносит и просто положительные эмоции, снимая стресс.

Подходящим может стать сладость и для категории людей, больных сахарным диабетом. Главное – отдать предпочтение тем вариантам, в которых вместо сахара используются сахарозаменители. Кроме того, приготовить лакомство вполне реально и в домашних условиях. В данном случае реально обойтись даже без заменителей сахара, выполняя десерт лишь на основе фруктов. Подходящими фруктами и ягодами становятся яблоки, сливы, красная смородина и виноград (если речь идет о диабетиках, то от винограда лучше отказаться).

Сам рецепт довольно прост: фрукты и ягоды моются, из них удаляются косточки. Затем они отвариваются в течение 20 минут, далее перетираются через сито или с помощью блендера. Следующим этапом является процесс варки полученной смеси на медленном огне до загустения. Главной целью является выпаривание как можно большего количества жидкости.

Десерт: как сделать мармелад самим:

Если понравилось, поделитесь с друзьями ))

Другие интересные статьи:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *