Рецепты крамбла

Крамбл в переводе с английского – «крошить». Именно от него пошло название популярных запеканок. Хотите и вы приготовить крамбл? Держите два рецепта!

Тыквенный крамбл

krambl-s-tykvoj

Продукты для 3 порций:

  • Для посыпки: 2 ст.л. муки, 1 ст.л. ванильного сахара, 1 ст.л. тертых орехов, 40 г сливочного масла и 1 ст.л. сахара

  • 650 г тыквы
  • Щепотка соли
  • Столовая ложка муки
  • 150 г сгущенки
  • 2 яйца
  • 1 большой мандарин
  • 30 г сливочного масла

Как испечь крамбл

Разрежьте тыкву пополам, уберите семена, нарежьте мякоть кусочками.

Положите тыкву в кастрюлю, влейте стакан воды и варите, пока не будет готова.

Разомните тыкву вместе с образовавшимся соком, чтобы получилось пюре.

Сотрите с мандарина цедру и выжмите сок.

Взбейте яйца с мукой, соком мандарина, цедрой, солью и сгущенкой. Слегка остудите.

Соедините яичную смесь и пюре.

Смажьте формочки для выпечки сливочным маслом.

Разложите в формы тыквенную смесь. Сделайте посыпку, смешав муку с сахаром, сливочным маслом и орехами, и растерев все кончиками пальцев в крошку.

Посыпьте этим тыквенную массу. Разогрев духовку до 180 градусов, выпекайте крамбл 40 минут. Подавать его к столу лучше теплым.

Осенний крамбл

krambl

Продукты для 3 порций:

  • 1 груша
  • 1 яблоко
  • 100 г кишмиша
  • 200 г дыни
  • Горстка клюквы
  • 1 ч.л. крахмала
  • 1 ст.л. сахара
  • Для обсыпки: 25 г сливочного масла, 1 ст.л. муки, 80 г ореховой смеси и 2 ст.л. сахара (лучше коричневого)

Как готовить

Нарежьте фрукты и смешайте их вместе, добавив сахар, крахмал и клюкву. Выложите смесь в форму, смазав ее сливочным маслом.

Порубите крупно орехи и смешайте с сахаром и мукой. Добавляйте сливочное масло и перетирайте пальцами в крошку.

Посыпьте фруктовую смесь этой крошкой. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте 30 минут.

Кстати, набор фруктов можно выбирать по своему усмотрению. ))

Если понравилось, поделитесь с друзьями ))

Другие интересные статьи:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *