Рецепты мороженого: готовим сами!

Хотите приготовить лакомства для детей? Любите лакомиться сами? 🙂 Тогда советую приготовить домашнее мороженое – нежное и вкусное! Привожу пару рецептов мороженого.

Ягодное мороженое

Для приготовления 4-х порций вам понадобятся такие компоненты:

• 300 г замороженной ягоды: клубники, малины, смородины или ягодной смеси;

• 250 г натурального йогурта

• 2 ч.л. лимонного сока

• 4 ст.л. жирных сливок

• 7 ст.л. сахара

Как готовить мороженое из ягод

1. Сложите в чашу блендера все компоненты и взбейте пару минут в пульсовом режиме.

2. Готовую массу переложите в контейнер, закройте крышкой и уберите в морозильную камеру.

Когда мороженое замерзнет, можно лакомиться. 🙂

Чайное мороженое

Для 4-х порций вам нужны:

• 2 ч.л. бренди или т.п. (можно даже сок лимона)
• 2 ч.л. зеленого чая с жасмином или другим вкусом (какой хотите)
• 8 ст.л. сгущенных сливок
• 6 желтков
• 1 стакан молока

Как готовить чайное мороженое

1. Залейте чай 2\3 ст. горячей воды и подождите, пока настоится.

2. Смешайте сливки и желтки, поместите их на водяную баню и, помешивая, добавьте горячее молоко тонкой струйкой. Взбивайте до тех пор, пока не образуется более объемная густоватая смесь. Поместите посуду с массой в миску с ледяной водой и, продолжая взбивать, охладите.

3. Добавьте процеженный зеленый чай и бренди.

4. Вылейте смесь в контейнер, закройте и уберите на полчаса в холодильник, потом – в морозильную камеру.

5. По прошествии каждого часа отделяйте замерзшую часть от стенок посуды и перемешивайте с остальной массой при помощи погружного блендера. Повторяйте так до тех пор, пока смесь не загустеет. Благодаря этому мороженое будет нежным, без кристалликов льда.

Приятного аппетита!

По материалам «Телесемь»

Если понравилось, поделитесь с друзьями ))

Другие интересные статьи:

1 комментарий

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *