Рецепты мороженого: готовим сами!

Хотите приготовить лакомства для детей? Любите лакомиться сами? 🙂 Тогда советую приготовить домашнее мороженое – нежное и вкусное! Привожу пару рецептов мороженого.

Ягодное мороженое

Для приготовления 4-х порций вам понадобятся такие компоненты:

• 300 г замороженной ягоды: клубники, малины, смородины или ягодной смеси;

• 250 г натурального йогурта

• 2 ч.л. лимонного сока

• 4 ст.л. жирных сливок

• 7 ст.л. сахара

Как готовить мороженое из ягод

1. Сложите в чашу блендера все компоненты и взбейте пару минут в пульсовом режиме.

2. Готовую массу переложите в контейнер, закройте крышкой и уберите в морозильную камеру.

Когда мороженое замерзнет, можно лакомиться. 🙂

Чайное мороженое

Для 4-х порций вам нужны:

• 2 ч.л. бренди или т.п. (можно даже сок лимона)
• 2 ч.л. зеленого чая с жасмином или другим вкусом (какой хотите)
• 8 ст.л. сгущенных сливок
• 6 желтков
• 1 стакан молока

Как готовить чайное мороженое

1. Залейте чай 2\3 ст. горячей воды и подождите, пока настоится.

2. Смешайте сливки и желтки, поместите их на водяную баню и, помешивая, добавьте горячее молоко тонкой струйкой. Взбивайте до тех пор, пока не образуется более объемная густоватая смесь. Поместите посуду с массой в миску с ледяной водой и, продолжая взбивать, охладите.

3. Добавьте процеженный зеленый чай и бренди.

4. Вылейте смесь в контейнер, закройте и уберите на полчаса в холодильник, потом – в морозильную камеру.

5. По прошествии каждого часа отделяйте замерзшую часть от стенок посуды и перемешивайте с остальной массой при помощи погружного блендера. Повторяйте так до тех пор, пока смесь не загустеет. Благодаря этому мороженое будет нежным, без кристалликов льда.

Читайте также:  Бабочка из шоколада своими руками

Приятного аппетита!

По материалам «Телесемь»

Если понравилось, поделитесь с друзьями ))

Другие интересные статьи:

1 комментарий

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *