Хотите насладиться разными вкусными напитками? Их есть у меня. 🙂 Вернее, рецептов их приготовления. А еще – пара десертов из молочных продуктов и шоколадный соус. Готовьте для себя, друзей и всех, кого любите!

Горячий шоколад

Продукты для 2 порций:

• 1 ч.л. ванильного сахара
• 1,5 ст. молока
• 1-1,5 ст.л. сахара
• 100 г горького шоколада
• 1 ч.л. крахмала

Как приготовить горячий шоколад

Разведите крахмал в 0,5 ст. молока.

Разломите плитку шоколада, положите в миску, залейте остальным молоком и всыпьте сахар. Все время помешивая, нагревайте до тех пор, пока не растворится шоколад. Добавьте молочно-крахмальную смесь и, постоянно помешивая, подождите, пока все не загустеет.

Снимите с плиты и разлейте горячий шоколад по чашкам.

Лимонад с тархуном

Продукты:

• Кубики льда
• 2 л минералки
• 75 г сахара
• Лимон
• Лайм
• Пучок тархуна

Как приготовить лимонад

Разотрите листки и стебли тархуна с сахаром в ступке. Переложите смесь в графин. Выжмите туда же сок лайма и лимона, добавьте их корочки. Залейте минералкой и положите лед. Перемешайте и через некоторое время можете пить.

Желе из йогурта

Продукты для 4 порций:

• 500 г персикового йогурта
• Консервированная (свежая спелая) груша
• 1 ч.л. с горкой желатина

Как приготовить

Залейте желатин 0,5 ст. воды и дайте набухнуть. Нарежьте грушу кусочками.

Разогрейте желатин до растворения кристаллов и смешайте с небольшим количеством йогурта.

Влейте эту смесь в йогурт вместе с кусочками груши. Разложите йогуртовую массу по стаканчикам или креманкам и уберите на 2 часа в холодильник, чтобы желе застыло.

Молочный кисель с медом

Продукты для 4 порций:

• 1,5 ст.л. крахмала
• 3 ст.л. меда
• 1,5 л молока

Как готовить кисель

Сполосните кастрюлю водой, чтобы не пригорало молоко. Влейте молоко с медом и доведите до кипения.

Разбавьте крахмал водой, чтобы получилась жидкая кашица. Влейте его тонкой струйкой в кипящую молочную смесь. Когда масса загустеет, уберите ее с плиты. Во избежание появления пленки накройте кастрюлю крышкой.

Шоколадный соус

Продукты для 6 порций:

• 2 ст.л. ликера «Амаретто»
• 180 г шоколада
• 2 ст.л ванильной пудры или сахара
• 50 г сливочного масла
• Стакан сливок

Как приготовить шоколадный соус

Влейте в миску сливки с сахаром и маслом. Поставьте на водяную баню и мешайте до растворения сахара. Остудите, добавьте дольки шоколада и оставьте на 7 минут. Влейте «Амаретто» и перемешайте до однородности.

Такой соус можно подавать к мороженому, фруктовым десертам, оладьям или бисквитам.

Бон аппетит!